苦笋吃多了有什么危害

苦笋中含有草酸，很容易与人体内的钙结合形成草酸钙。吃多了容易影响我们的肾脏健康。苦笋性寒，还含有较多的粗纤维素。吃多了容易引起肠胃不适，腹部不适。

苦笋吃多了有什么危害？

青少年应少吃苦笋，因为苦笋中的草酸会影响人体对钙、锌的吸收和利用。吃多了会导致儿童青少年缺锌，影响生长发育。

苦笋只含苦味，没有毒，可以放心食用。而且苦笋富含纤维素、维生素等。