生紫薯冰箱冷冻还是冷藏

生紫薯放在冰箱里冷冻，冷藏的温度较低，会容易破坏淀粉的结构，所以冷冻比较好，但注意不要保存太久。放在冰箱里太久会造成紫薯的营养流失。

生紫薯是冷冻还是冷藏在冰箱里？

通常情况下，可以用冰箱保存紫薯。冰箱内部温度比较低，可以很好的延长紫薯的保存时间。但是，不宜将它们放在冰箱里太久。如果长时间放在冰箱里，紫薯的营养成分会流失，味道也会发生变化。

如果是煮熟的紫薯，不能在冰箱里长时间保存。一般来说，存放时间不能超过3天。所以紫薯煮熟后要尽快食用。