莜面的热量在120 mdash左右;50卡路里/100克。莜面的吃法很多,可以做成莜面、莜面窝、凉拌莜面、莜面卷等。根据不同的做法,莜面的量是不同的,莜面有很强的饱腹感。
莜面是河北省张家口市、山西省北部、内蒙古土默川平原的特色食品。
燕麦粉产品有蒸、炸、烙、煎、烤五大系列。燕麦粉产品的制作方法也有很多种,不同地区各有特色。