猕猴桃加酸奶怎么会苦

因为猕猴桃富含蛋白酶，会分解牛奶中的蛋白质，使其产生苦味肽。除了猕猴桃，木瓜、菠萝、芒果等水果也富含蛋白酶，也会让酸奶变苦。猕猴桃很软，酸甜可口，吃起来有点像草莓、香蕉和菠萝的混合物。

猕猴桃和酸奶怎么会苦？

猕猴桃含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸。此外，它还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪。可谓是营养成分特别高的食品。

由于猕猴桃中维生素C含量较高，容易与乳制品中的蛋白质发生凝结，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀等症状，所以猕猴桃不能与乳制品同食。

因为营养丰富，可以提高总蛋白水平。饭后喝一杯猕猴桃粉，可以解决胃无力的问题。