固原特产有固原土豆、六盘山秦艽、六盘山黄芪、彭阳杏、固原葵花、六盘山蚕豆、靖远牛肉、彭阳花椒、固原红鸡、西吉芹菜、彭阳杏、固原银耳。
靖远黄牛:靖远黄牛是宁夏回族自治区固原市靖远县的特产,固原市靖远县是宁夏南部最大的肉牛养殖核心区。
彭阳辣椒:彭阳辣椒以其产量高、果皮厚、辣味适中而深受消费者喜爱。彭阳花椒是农产品地理标志产品。
固原红鸡:固原红鸡是宁夏宝贵的地方鸡种,具有耐粗饲、适宜放牧、活泼好动、体格健壮、耐寒性强等优良特性,体大、蛋大、肉嫩、肉味鲜美等突出特点。