一般来说，市面上卖的冷冻香肠都是熟的，可以直接吃，也可以烤着吃。当然，有些品牌卖的是没有煮熟的香肠。请仔细阅读产品说明。如果是西餐厅或者热狗店卖的热狗或者香肠，一般都是生的才烤。
烤肠是一种美味的烤制食品，是采用现代西式肉类加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。是用电烤箱烤制的肉制品，深受消费者喜爱。
烤肠是以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经过绞汁、腌制、添加辅料、灌装空、熏烤、无菌实空包装等工序加工而成。它需要冷链配送和仓储的全过程。
香肠的变质可能是由于包装、储运过程中环境温度过高等因素造成的，给消费者带来了便利和健康风险。
