生抽的作用和用法

酱油主要用于做菜或沙拉时，用途广泛。做菜的时候加酱油，可以让菜更美味，增加食欲。酱油是大豆做的，所以含铁，适量食用可以很好的补充。

酱油的功能和用途

酱油主要用于炒菜或凉拌。炒菜的时候加点酱油，可以让菜吃起来更香更美味。生抽也可以在菜熟后蘸着做调料，可以增加食物的鲜度。

虽然酱油可以增加菜肴的鲜味，但是要注意控制酱油的用量。酱油中，钠离子的含量比较高，过量食用会引起水肿。