一次最多吃两个皮蛋。皮蛋虽然好吃,但也不能贪。一次最多可以吃两个鸡蛋,因为皮蛋含有一定量的重金属。如果大量吃皮蛋,重金属会在体内积累。
由于制作工艺的原因,有些皮蛋打开后会有松花一样的美丽图案,所以叫皮蛋。所以皮蛋和皮蛋其实指的是一种食物,只是叫法不同。