包浆豆腐的制作方法和配料

准备好材料豆腐，蒜粉，小米辣，香油，少粉。方法:在碗中加入食用碱和盐，将切好的豆腐块浸泡在碗中。把材料放在另一个碗里，搅拌均匀。将油锅加热至七成热，将豆腐放入锅中煎至金黄色。

豆腐皮的制作方法和配料

将蒜末、小米椒、辣椒油、酱油、香油搅拌均匀备用。油炸前，在豆腐上均匀裹上一层底粉，然后将豆腐片炸至金黄色，取出，最后淋上之前的调料。