胡萝卜蒸着吃有营养吗

胡萝卜蒸着吃营养丰富。高温蒸煮不会使胡萝卜中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、各种氨基酸、矿物质等多种营养成分大量流失，大部分会保留下来，蒸煮后更有利于人体吸收。

胡萝卜蒸着吃有营养吗？

吃胡萝卜的时候，建议吃一些脂肪含量高的食物，比如肉、蛋、奶、坚果、大豆等。同时，因为胡萝卜素需要溶解在脂肪中才能更好的消化吸收。

我国被称为 没有食物是蒸的。据说熟食能很大程度上保留菜肴的原形、原汁和风味。