大蒜的保存方法

大蒜可以冷藏。对于大蒜来说，其实缺水的话会变得干瘪，因为冰箱里的水蒸气比较大。大蒜可以在冰箱里保存很长时间，但是大蒜很容易发芽。

大蒜的保鲜方法

你也可以把这个大蒜的皮剥掉，全部包在蒜瓣里，用食用油腌制蒜瓣，然后放入冰箱冷藏。之所以要加食用油，是因为这种食用油有防腐作用，放入冰箱后更容易保存。

大蒜多的时候，找个大袋子装进去。在大蒜里放一些姜，然后撒一些食用盐。握紧袋子，放在阴凉干燥通风处。