菠萝为什么要用盐水泡?泡多久

因为菠萝的果肉中含有一种 菠萝酶 菠萝酶可以分解蛋白质。如果不加盐水吃，会刺激我们的口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，产生刺痛感。菠萝在盐水里泡太久，一般30分钟。

菠萝为什么要用盐水泡？多久了？

菠萝不经盐水浸泡直接食用，也会出现腹泻、呕吐或头痛等症状。