烤香肠需要的温度一般在180-200度左右。温度越高,会出现里面不熟外面焦的情况。较低的温度可以保证内外充分熟,不会糊。烘烤时间应控制在10-15分钟左右。同时,烤之前最好切几根香肠,中间再刷一遍油。
比如香肠先解冻可以缩短烘烤时间,烘烤时刷油或翻一次,烤箱提前预热等。,可以让香肠味道更好。