新鲜银耳怎么煮才没毒

新鲜银耳用清水浸泡，至少一小时后再洗，否则不能食用。除了注意新鲜银耳的清洗，还要注意烹饪方法和饮食习惯。建议不要把鲜银耳和凉拌酱混在一起。新鲜银耳要煮熟，当天食用，否则容易滋生细菌，引起中毒。

新鲜银耳怎么煮才有毒？

它的活性可以通过风干去除，同时，它的大部分营养成分可以保留。

如果不能解毒，建议买银耳干，保证银耳的食用安全。