野芹菜能吃吗

野芹菜不可食用。野芹菜一般指毒芹菜，剧毒。食用后会出现不同程度的中毒反应，如恶心呕吐、四肢瘫痪等。市面上卖的野芹菜一般指水芹菜，其叶子富含膳食纤维。吃之前最好焯一下。

野芹菜可以吃吗？

水芹和野芹最明显的区别标志就是茎上是否有绒毛。野芹菜的茎是毛茸茸的，但水芹菜不是。野芹菜的叶子又宽又短，水芹菜的齿和茎细长。如果不能准确分辨，建议不要吃。