豆腐的保存方法有很多。比如保存豆腐的时候，煎或者煮。炒豆腐的时候，多放点油。不要在容器里碰它。不然效果不好。用少许盐煮豆腐，保持很长时间。或者不马上吃的话，可以马上把新鲜的豆腐放到冰箱里低温保存。存放时间不宜过长，两天左右即可。
豆腐含有人体必需的多种微量元素，还富含优质蛋白质，被誉为 肉 名声在外，豆腐的消化吸收率在95%以上。
这种健康食品一直以来都受到大家的喜爱，但是想要充分发挥豆腐的营养价值，还是需要注意搭配的。
