银耳煮15分钟可以吃吗

提前泡好的银耳，煮15分钟就可以吃了。但是煮15分钟的时间相对较短，银耳中的胶质也没有完全煮出来，所以营养价值没有那么高。一般情况下，银耳需要煮1-2个小时左右，食用的营养成分才能更好的被人体吸收。

银耳煮15分钟可以吃吗？

注意银耳煮熟后不宜存放过久。不仅营养会流失，还可能变质。一般超过12小时就不能吃了。最好在3-4小时内饮用，口感相对较好。