鸡油怎么熬制

先把鸡油切成小块，锅里加一点水，把切好的鸡油放进去，大火烧开。水烧开后，转小火慢煮，不断搅拌。看到油渣后，把油和油渣分开，最后把煮好的鸡油放到碗里。

鸡油怎么煮？

鸡油不仅以其独特的风味和饱满的鸡香味引起人们的食欲，还能起到为美味食品增色、提味的作用。近年来，各种用鸡油烹制的美食逐渐被人们所熟知和喜爱，如鸡油丝瓜、鸡油年糕、鸡油炒饭等。

纯天然鸡油广泛应用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品的生产。这些风味独特的调味品能明显改善鸡汤的头香，赋予鸡汤真实浓郁的烹饪香气，是鸡肉风味的核心基料。