没拌的凉皮放一晚上还能吃吗

如果室温放置一夜，不建议食用。常温不利于食物的保存，久而久之会变质。如果可以放在冰箱里吃一晚上，因为它的温度低，可以在一定程度上延缓细菌等微生物的生长。

未煮过的冷面可以保存多久？

如果将未煮熟的凉皮存放在冰箱中，存放时间一般不超过24小时。