鸡胸肉可以提前从冰柜中取出,放入冰柜中自然解冻。这样既能保持鸡胸肉的新鲜,又能减缓细菌的生长。也可以用冷水解冻。冷水浸泡可以让鸡胸肉自然解冻,口感更好。
也可以将冷冻的鸡胸肉在盐水中浸泡一段时间,或者在冷冻的鸡胸肉上撒上盐,这两种方法都可以有效的促进解冻,又不会破坏鸡胸肉的口感。