奶油芝士可以做成芝士蛋糕、面包、提拉米苏等。它也可以用来烤土豆卷或油炸奶油奶酪。奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪,颜色洁白,质地细腻,味道微酸,适合制作芝士蛋糕。奶油芝士由奶油发酵而成,开封后容易变质,应尽快食用。
芝士蛋糕由消化饼干、融化奶油、奶油芝士等制成。
这种蛋糕,用凝固剂凝固奶油芝士,冷冻后就可以吃了,不用烤箱烘烤。