栗子在180-200度的烤箱温度下烤,烤30分钟左右。在烤栗子之前,你需要用刀在外壳上切一个十字开口,这样熟了就可以剥下来吃了。在每个栗子表面均匀刷上植物油,在栗子熟前5分钟刷上糖浆,可以让栗子口感更丰富。
板栗的贮藏方法
沙藏法:在新鲜栗子的底部铺上一层稍湿的沙子,一层一层地埋起来,顶部用稻草覆盖保存。
冷藏方法:将板栗去皮,用保鲜袋密封,放入冰箱冷冻室保存。栗子去皮可以防止它在冷冻过程中发霉。
干藏法:将新鲜板栗放入沸水中煮熟,放入清水中浸泡2-3天,然后取出晾干。最后放在通风的容器里,挂在阴凉通风处风干保存。