鹅蛋是发物吗

鹅蛋是发制品。发制品是指营养丰富或有刺激性，容易引起某些疾病或加重已有疾病的食物。鹅蛋含有大量的蛋白质和外来蛋白质，食用后容易诱发或加重人体的某些疾病，因此属于发制品。

鹅蛋是头发的东西吗？

鹅蛋含有大量的蛋白质、脂肪和胆固醇，属于高热量食物，所以一般不建议肥胖者食用鹅蛋。