大部分咖啡不能用冷水冲泡。除非包装上明确说明可以用冷水,否则最好用热水冲泡咖啡,这样才能散发出咖啡的醇香。冲咖啡用的热水温度应该在90度左右。
在现代,咖啡逐渐与时尚、现代生活、工作和娱乐联系在一起。人们在家里、办公室或各种社交场合喝咖啡。
人体内有一种叫腺苷酸的导电物质,可以控制神经活动。咖啡因会伪造腺苷酸,使身体认为腺苷酸的作用已经发生,使人感到精力充沛等等。