不吃的熟蛋黄可以掺在牲畜饲料里喂牲畜。也就是蛋黄的黄色部分，鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜中，其余的营养成分集中在蛋黄中。蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。
蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，约48%的水，2%的矿物质和多种维生素。
蛋黄中含有DHA、胆碱、卵磷脂及多种婴儿大脑和神经系统发育所必需的微量元素，是母乳以外婴儿重要的营养食品。
