菜甜了怎么补救

菜甜的时候可以放点鸡精，醋等。去品尝它，你可以通过提神来调整甜度。也可以放一些配菜，减少甜腻感。也可以直接用水稀释。当然，如果你还没有加盐，可以通过加盐来降低甜度。

菜炒甜了怎么办？

加入鸡精、醋等。尝起来很甜。加醋是因为醋可以分解过多的糖分，从而使原本甜的食物变得又酸又甜。加入鸡精是通过爽口来增甜口感。

加配菜冲淡甜味。做菜的时候可以加点黄瓜、胡萝卜等配菜一起翻炒，弱化甜腻感。

也可以直接加清水稀释，直接减弱甜味。

如果菜没有加盐，可以加一点盐来降低甜度，但要注意盐的加入量。