食物放冰箱多久会有李斯特菌

普通食物放在冰箱里，十天左右就会发现李斯特菌。单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)又称单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)，是一种能在有氧或无氧环境中生长繁殖的微生物。冰箱里的大部分食物通常都含有李斯特菌。

食物放冰箱多久会有李斯特菌？

李斯特菌耐寒、耐盐、耐碱，但不耐热。60℃加热20分钟，70℃加热5分钟，可以杀死李氏杆菌。记得把从冰箱里拿出来的食物充分加热或清洗后再吃。

孕妇、新生婴儿、老人和免疫力低下的人最容易感染李斯特菌。