油条膨松剂对人体有害。一些油条的膨松剂含有少量的铝。如果过量食用,铝会在体内堆积,很难顺利排除体外。这会感染人体内正常的新陈代谢,对人体健康产生不良影响。
使用油条膨松剂后的油条表面无塌陷,口感松软,外观和口感质量好。
油条是中国传统早餐之一。加入膨松剂的油条色泽金黄,个头大。