藏族饮食禁忌是:在肉食方面,大部分人只吃牛羊肉,从不吃马、驴、骡、狗肉。有些人甚至不吃鸡肉、猪肉和鸡蛋。同时,藏族人对吃大蒜有更多的禁忌,大蒜通常作为调味品食用。如果他们想皈依佛门,朝拜圣地,他们绝对不能吃大蒜。
藏族饮食习惯
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大多数藏族人在日食时吃三餐,但在农忙或劳动强度大的时候,他们有在日食时吃四、五、六餐的习惯。藏民大多以巴赞为主食,即炒青稞,磨成细粉。
在藏族民间,酥油茶被视为男女老少的必备饮品,他们也喝牛奶。酥油茶和奶茶都是用茯茶熬制的。
除了巴赞、青稞酒、酥油茶,还有很多典型的藏族美食,比如祖玛大米、传统的藏族宴会食品 mdash mdash是用祖玛,米饭,酥油做的。