自热米饭的米是什么米

自热大米一般是复原米。大米的重组是将碎米或大米等原料粉碎，加入一些配料和食品添加剂，然后挤压、高温蒸煮，再冷却，从而形成复原米。

自热米是什么米？

重组米中添加的成分主要是糯米粉、面粉、乳化剂等。其实重组米比普通米更容易消化，主要是生产过程中结构发生了变化。

重组米是以大米、小麦为原料，玉米、燕麦等为原料。是按照一定比例加工粉碎的，加工过程中会破坏一定的营养。