南京46的突出优势是米质优良。南京46结合了母本武香粳14的香味和父本关东194的软米特性。米饭晶莹剔透,软滑有弹性,冷而不硬,口感品质极佳。
南京46的突出优势是米质优良。据2007年农业部食品质量检测中心检测,大米的理化指标已达到国家二类优质米标准。
南京46大米的米粒呈椭圆形,表面圆润,晶莹剔透。煮出来的米饭口感软滑,有弹性,有淡淡的米香味。