菠萝泡盐水5分钟能吃吗

菠萝在盐水里泡5分钟就不能吃了。建议食用前浸泡20-30分钟左右。菠萝含有一种 菠萝蛋白酶 这种成分可以分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，导致舌头麻木。将菠萝浸泡在盐水中，这种菠萝蛋白酶成分就会分解。

菠萝用盐水泡5分钟可以吃吗？

菠萝在盐水里泡5分钟就不能吃了。盐水浸泡菠萝主要是用来破坏菠萝表面的蛋白酶。浸泡时间太短不能破坏酶的结构。这个时候吃菠萝会对舌头造成刺激，导致舌头麻木。

泡过的菠萝要尽快吃。在常温环境下，菠萝容易滋生细菌，变质。如果吃了之后需要储存，可以将泡好的菠萝密封后放入冰箱冷藏，这样菠萝可以保存很久。