花甲短期保存建议放在冷藏区,长期保存建议放在冰冻区。一枝花是一种常见的海产品,其保鲜的主要目的是保鲜。所以不建议长时间存放在冰箱里,以免影响口感,滋生细菌。
通常建议将鲜花甲放在0~4度的水中保存。10度以上的死花甲可能很快就变质了。腌制海鲜的温度通常在零下18度以下。