茶油可以炒。茶油纯度高,无水无杂质,不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸含量高达80%左右。炒菜时,即使用油量比平时减少1/3,菜肴的色、香、味仍能得到保证。
茶油可以用来炒菜。炒菜的时候可以把食物炒的不发黑。清爽可口,不油腻。
茶油还可以做煎炸、烘焙用油,吃起来很健康。另外,煮汤的时候也可以加一点茶油,可以让汤更清澈,更鲜美。