瘦猪肉怎么做好吃又简单

瘦猪肉可以搭配青椒，做成青椒炒肉丝，好吃又营养。也可以切片做成水煮肉片。水煮肉片辣，嫩，有嚼劲。吃起来肉嫩鲜，汤红油油的，辣味很浓。最适合配餐，是家常菜之一。

猪肉

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍以上，羊肉和鸡肉的5倍以上。

买猪肉的时候，可以根据颜色、外观、气味等来判断肉质的好坏。优质猪肉脂肪白而硬，有香味。