建议用高压锅用冷水炖汤,这样可以减少炖汤时间,从而减少骨头中蛋白质的流失。还可以加入一些其他食物,如枸杞、木耳等食用菌,以及玉米、胡萝卜类蔬菜,以增强汤的口感和营养成分。
铜骨汤可以和莲藕一起煮,可以让铜骨汤更有营养。