鹿肉烧烤味道更好,也可以把鹿肉炖在汤里。因为鹿肉和酒是温性的,所以可以吃鹿肉配一点酒。吃鹿肉的时候,还可以在配菜里加点洋葱,因为鹿肉是甜的,洋葱是辣的,五味中是一样的。
;炖鹿肉 、 红烧鹿肉。候菜已成为当今中餐菜肴中鹿肉的主要烹饪方法。