你可以通过味道来判断。真正蜂蜜的蜜味浓郁纯正，糖的成分适中，不会太甜。后味微酸，微微刺痛。假蜂蜜糖分多，蜂蜜味淡。不加蜂蜜吃在嘴里很甜。
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜，自然发酵而成的黄白色粘稠液体。古希腊人认为蜂蜜是 来自天堂的礼物 。
蜂蜜的主要成分是糖，其中60% ~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖。主要用作营养滋补品、药品、加工蜜饯食品和酿造蜂蜜酒，也可代替糖作为调味品。
