银耳汤要煮多久取决于银耳的品种和品质。普通银耳可以泡3-4个小时再煮3个小时左右。将严敬木耳干银耳煮20分钟。冷冻干燥和酿造严敬大约五分钟，搅拌均匀。
银耳汤中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖，银耳的蛋白质中含有17种氨基酸，可以由银耳提供。
银耳汤含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，有利于生长发育。因为它富含硒等微量元素，可以增强人体免疫力。
