鲜肉怎么保鲜最好

方法一:将鲜肉浸泡在煮沸冷却的椒盐水中，保鲜两三天。方法二:将鲜肉煮熟，趁热放入刚煮好的猪油中，长时间保存。方法:将鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。

肉

肉是各种矿物质的良好来源。还有钠、钾、磷、硫、氯等多种元素，以及铁、铜、锰、锌、锰、钴等。，但钙含量极低。

肉的营养成分可以根据动物种类、年龄、地点和肥瘦程度而变化。蛋白质含量一般在10-20%，肝脏等内脏含量较高，达到21%以上。

水分是肉中含量最丰富的部分，约占70%，所以对肉质影响很大。鲜肉中的蛋白质含量与脂肪有关，但不如脂肪与水的关系密切。