猪肚汤的制作方法及配料

建议准备五花肉200g，姜片3g，葱5g，淀粉5g，白醋3g，枸杞5g，红枣15g，花椒2g。五花肉切条，水煮去血沫，然后倒入五花肉、葱、姜、枸杞、红枣，大火烧开，改小火，腌制1小时，再倒入辣椒，大火烧开。

猪肚汤的制作方法及配料

食材中的辣椒炖后比较干，但是煲汤可以暖胃，所以推荐给胃寒的人。建议在煲汤过程中加入人参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补作用。