隔夜小米粥还能吃吗

小米粥能不能隔夜吃，要看小米粥的具体情况。如果放置一夜没有变质，可以煮沸后继续食用。如果放一晚上，会变酸，变馊，变臭等等，不能吃。

小米粥怎么保存？

小米粥可以直接留在锅里，盖上锅盖，第二天还可以继续吃。这种自然保存方式适合冬季或者气温较低的时候，一般不建议在夏季保存。

储存在冰箱里。冰箱内的低温可以抑制微生物的生长繁殖，从而延长食物的保质期。所以煮好的小米粥可以放在密封的盒子里或者用保鲜膜密封，然后放在冷藏室保存。