鲍鱼可以冷冻保存。鲍鱼买多了吃不完，可以放在冰柜里保存。但需要注意的是，冷冻层的温度比较低，保存的鲍鱼不会像新鲜鲍鱼那样鲜嫩，其营养成分也会流失，口感也会下降，所以保存时间不宜过长。
在海洋中，鲍鱼的种类和数量分布最多的是太平洋沿岸和部分岛礁周围，其次是印度洋、大西洋和北冰洋。
印度洋周围，沿孟加拉湾、阿拉伯海、波斯湾，南沿非洲东海岸的坦桑尼亚和马达加斯加，一直到好望角，也有鲍鱼的分布，尤其是非洲南部。
大西洋鲍鱼的分布只有东海岸一带，也就是非洲西海岸一带，地中海，北至英吉利海峡以南，但分布不是很大。只有北美东海岸和南美沿岸海域没有鲍鱼分布的报道。
