先准备好材料:铝锅,植物油,刷子。先把锅洗干净,用温水盖好,然后开小火把锅烤干,加点油,加热。油热了就关火,把油均匀的刷在锅上,盖上锅盖,再加热。最后关火静置1-2小时再清洗。
锅内均匀刷油的目的是填充铝锅的孔隙,可以有效防止铝锅氧化,增加其防腐能力。