奶酪和奶油的区别

奶酪是牛奶经过一定的处理和发酵后形成的乳白色固体产品，奶油是牛奶中的脂肪通过一些特殊的方法浓缩后得到的半固体产品。奶酪比奶油含有更多的营养成分。

奶酪和奶油有什么区别？

奶酪又称奶酪，是一种发酵乳制品。每公斤奶酪产品是从10公斤牛奶中浓缩而成的。奶油是指牛奶经离心分离、熟化、搅拌、压制而成的乳制品。

奶酪是固体，可以直接吃，也可以涂在面包上吃。奶油呈半固体状，一般涂在面包或馒头上伴随食用。

奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。奶油的主要成分是脂肪和蛋白质。