猪蹄放高压锅里压大概需要20到30分钟。如果想让猪蹄更软烂，入口即化，可以适当延长压榨时间。在压猪蹄之前，需要清洗干净，放入锅中。大火烧开水，然后转小火，慢慢压他们。
猪蹄是指猪的脚和小腿。烹饪手法多种多样，有清炖猪蹄、大葱炖猪蹄、红烧猪蹄、冬瓜香菇汤猪蹄、大蹄红烧海参、红烧猪蹄、麻辣猪蹄、黄豆汤等。
想吃原味猪蹄，可以直接放高压锅里，用清水压一下。如果想吃炖猪蹄或者其他口味的猪蹄，可以把调料一起放在高压锅里压一压，这样会更入味，口感更好。
