苹果止泻是蒸还是煮

苹果可以蒸也可以煮来止泻，因为苹果止泻的原理是含有鞣酸，鞣酸是一种酸性物质，有收敛肠道的作用。摄入体内后，可降低肠内容物的含水量，具有止泻作用。

苹果腹泻是蒸还是煮？

煮苹果可以止泻，是因为苹果中所含的果胶在加热后改变了性能，也有吸水止泻的作用。因此，苹果只需加热煮熟即可止泻，但腹泻患者应尽量少生吃苹果，否则可能会加重腹泻，不利于恢复。