为何鹅肉很少人吃

鹅养殖受地域限制，多在华南地区。养殖规模小，周期长。鹅的体型较大，饲养成本较高，价格也比鸭贵；鹅肉较粗，很多地区不习惯食用鹅；而且鹅肉容易变质。

为什么很少有人吃鹅肉？

鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，成分接近人体所需氨基酸比例。从生物学价值上看，鹅肉是全价蛋白，优质蛋白。鹅肉脂肪含量低，只比鸡肉高一点点，比其他肉类低很多。

中国很多当地人认为鹅肉是 头发 吃对你的健康有害。鹅比鸡鸭大。小家庭一只鹅吃不完一顿饭，担心鹅肉因时间长而变质。在中国人的心目中，鹅是纯洁、善良、勇敢和战斗的象征。