血糯米的不适合人群

血糯米含有大量糖分，糖尿病患者不宜食用或少食。血糯米粘稠度大，容易生痰，不易消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或体弱病人也要谨慎食用。

血糯米不适合人。

血糯米，即种皮呈紫色的大米，因其糯质而被称为血糯米。血糯米用温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色的水溶液。时间越长，红色越浓。煮熟后，红色的种皮会与胚(米粒)分离。