鸡蛋煮久了变黑有毒吗

煮久了的鸡蛋变黑，没有毒。煮蛋黄的表面 黑色电影 其实是硫化亚铁，无毒，不溶于水，不容易被人体吸收，所以即使吃了，基本上也会通过粪便排出体外。

煮鸡蛋时间长了有什么危害？

如果鸡蛋煮的时间过长，其蛋白质结构会变得紧密，难以与胃液中的蛋白质消化酶接触而被消化。

鸡蛋煮八分熟最有营养。时间短，蛋黄没有凝固，吃起来不卫生。过了很长时间，鸡蛋被煮熟了。旧 ，味道不好。